La Casa vinicola Gianatti Giorgio fu fondata nel 1980.
È una piccola ma significativa realtà vitivinicola
della Valtellina.
La cantina ed i vitigni si trovano poco sopra Sondrio.
Adiacente all'abitato di Montagna in Valtellina, su una rupe
circondata da terrazzamenti a vite Nebbiolo, sorge l'antico
Castello dei De Piro, detto "Grumello"; proprio qui,
nella vigna Sassina, la famiglia Gianatti continua, da generazioni,
la tradizione della coltivazione della vite.
PRODOTTI IN VENDITA:
GRUMELLO D.O.C.G. (prodotto ed imbottigliato all'origine dal
viticoltore).
Il vino Valtellina Superiore GRUMELLO D.O.C.G. viene ottenuto
da uve di tipo Nebbiolo.
La particolare posizione solatia a mezzogiorno del vigneto,
posto ad un'altitudine che varia da 350 a 450 m.s.l.m. su un
terreno sabbioso, permette un'ottima maturazione delle uve,
la cui resa è di 80 q.li per ettaro.
Raccolte da ottobre, vengono vinificate seguendo un processo
di macerazione e fermentazione di circa 10 giorni.
Dopo un passaggio in fusti di acciaio per 12 mesi, il vino matura
in botti di rovere francese per circa 18 mesi.
Successivamente messo in bottiglia, viene lasciato a riposo
per 6 mesi prima della commercializzazione.
SPACCIO VENDITA:
La Casa vinicola Gianatti Giorgio dispone di una piccola sala
degustazioni per la vendita al pubblico. Lo spaccio è
aperto tutti i giorni previo appuntamento.
Su richiesta si effettuano spedizioni a domicilio. |
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