L'Azienda
agrituristica Gallo Cedrone è immersa nel verde del Parco
delle Orobie Valtellinesi, a 1180 metri s.l.m., contornata da
boschi di abeti e larici.
Cucina: qui tutto, dalla pasta ai dolci, viene fatto
in casa, come una volta, utilizzando ingredienti per lo più
di produzione dell'azienda o locali.
La cucina è quella tipica valtellinese, con la ricerca
degli antichi sapori, dei piatti contadini, delle vecchie tradizioni
di montagna; nella bella stagione possibilità di pranzare
all'aperto.
Attività: dall'agriturismo parte un interessante
itinerario botanico.
Cento pannelli illustrano gli aspetti di ciò che lungo
il sentiero è possibile vedere: gli alberi, la flora,
i funghi e altro ancora sono oggetto di approfondimento.
Questo singolare percorso, che si snoda per circa 3 Km, assume
una rilevanza ancora maggiore essendo interamente compreso entro
i confini nel Parco delle Orobie Valtellinesi.
A richiesta si organizzano visite guidate nel Parco alla scoperta
di flora e fauna delle Alpi.
Periodo d'apertura: l'agriturismo è sempre aperto
durante il fine settimana (feriali su prenotazione), da giugno
a settembre tutti i giorni.
Chiuso il mese di febbraio.
Prenotare con un certo anticipo permetterà a Monia di
accogliervi al meglio.
I prodotti dell'azienda:
- MIELE MILLEFIORI: gustoso e prelibato perché ricavato
da arnie collocate in una zona ricca di innumerevoli essenze
prative, arbustive ed arboree;
- MELE: direttamente dal frutteto di Cologna;
- UVA: da un piccolo vitigno nel tiranese;
- SALAMI e SALSICCE: dai maiali allevati rigorosamente in azienda.
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